Особенности организации обслуживания клиентов в процессе проживания в мини-гостиницах на примере отеля "The rooms boutique hotel" город Москва

• Номер работы:
  845009
• Раздел:
  Все работы   →   Дипломные работы   →   Ресторанно-гостиничный бизнес, бытовое обслуживание
• Год добавления:
  27.05.2022 г.
• Объем работы:
  69 стр.
• Содержание:
  СОДЕРЖАНИЕ
  
  
  Введение 4
  1 Теоретические основы организации обслуживания клиентов в процессе проживания в мини-гостиницах 6
  1.1 Особенности функционирования мини – гостиниц 6
  1.2 Особенности организации обслуживания клиентов в процессе проживания 13
  1.3 Организация досуговой деятельности клиентов 17
  2 Анализ организации обслуживания клиентов в процессе проживания в мини-гостиницах на примере «The rooms boutique hotel» 22
  2.1 Экономическая характеристика отеля «The rooms boutique hotel» 22
  2.2 Оценка технологических процессов обслуживания клиентов в процессе проживания 28
  2.3 SWOT-анализ и оценка эффективности деятельности отеля «The rooms boutique hotel» по обслуживанию клиентов 35
  3 Предложения по совершенствованию организации обслуживания клиентов в процессе проживания в мини-гостиницах 40
  3.1 Совершенствование технологических процессов обслуживания клиентов в процессе проживания 40
  3.2 Разработка досуговых программ для клиентов мини-гостиниц 47
  Заключение 56
  Список используемых источников 60
  Приложения 66
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Особенности организации обслуживания клиентов в процессе проживания в мини-гостиницах на примере отеля "The rooms boutique hotel" город Москва
  ВВЕДЕНИЕ
  
  Гостиничный бизнес на сегодняшний день является одним из самых быстрорастущих секторов экономики России и мира в целом.
  Последние несколько лет отрасль считается одной из наиболее привлекательных, причиной чего эксперты называют высокий уровень адаптивности, то есть гибкость, возможность реагировать на внешние изменения, а также эффективно работать в кризис.
  В настоящее время сфера гостиничного бизнеса в России представлена на 60% крупными гостиничными предприятиями, а оставшиеся 40% приходится на долю гостиниц среднего и малого размера. Примечательно, что в той же Европе на долю небольших гостиниц приходится около 80% и они являются сильными конкурентами крупным сетевым гостиницам в борьбе за новых клиентов. Планирование деятельности малого гостиничного предприятия позволяет определить не только свои возможности и перспективы развития, но также снизить риск и повысить эффективность управленческих решений [10,c.76].
  …………………………………………………………………..