Мероприятие свадьба на 120 человек

• Номер работы:
  172311
• Раздел:
  Все работы   →   Курсовые проекты - сложные   →   Ресторанно-гостиничный бизнес, бытовое обслуживание
• Год добавления:
  09.12.2010 г.
• Объем работы:
  25 стр.
• Содержание:
  Содержание
  Введение 3
  1.Определение банкета 5
  2.Описание банкета 6
  3.Реклама 13
  4. Сценарий 14
  5. Меню 16
  6. Подбор посуды по меню 18
  7. Сервировка стола 20
  8. Заявка в сервизную 23
  9. Карта вин 25
  Список использованной литературы 26
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Мероприятие свадьба на 120 человек
  Введение
  
  День свадьбы - один из самых торжественных и волнующих дней в жизни любого человека. Проведенное по такому случаю торжество не должно оставлять негативных воспоминаний ни у виновников этого самого торжества, ни у гостей, вне зависимости от того, планируете ли вы организовать скромную свадьбу или же погулять со всеми родственниками и друзьями «на широкую ногу». .........
  1.Определение банкета
  
  Любое важное событие в своей жизни, будь то успехи, связанные с деятельностью организации, или личные новости, человек стремится отметить, то есть сохранить в своей памяти и в памяти своих родных, друзей, коллег по работе. По этому случаю принято устраивать банкет.
  В России понятие банкета несколько размыто, им могут назвать любое мероприятие с организацией застолья по тому или иному поводу, включая потребление шашлыков на природе.
  ...........
  7. Сервировка стола
  
  Свадебный банкет требует особой сервировки стола - это создает элегантность и торжественность. Хорошие вкусовые качества блюд, естественно, должны дополняться красивой сервировкой стола.
  Стол не следует сервировать и украшать задолго до начала банкета.
  Украшение стола не должно затруднять движение гостей и подачу на стол.
  .........