Организация работы службы приема и размещения в гостинице" в отеле Редисон

• Номер работы:
  1012949
• Раздел:
  Все работы   →   Курсовые проекты - сложные   →   Ресторанно-гостиничный бизнес, бытовое обслуживание
• Год добавления:
  19.04.2023 г.
• Объем работы:
  38 стр.
• Содержание:
  Содержание
  
  Введение 3
  Глава 1. Теоретические аспекты качества предоставления гостиничных услуг 5
  1.1 Определение клиентского сервиса в сфере услуг 5
  1.2. Особенности организации гостевого цикла в отеле 11
  1.3 Структура и функции службы приема и размещения в гостинице 16
  Глава 2. Особенности организации работы службы приема и размещения на примере гостиничного предприятия Radisson Collection Hotel, Moscow 20
  2.1 Общие сведения об отеле 20
  2.2 Оценка уровня организации работы службы приема и размещения 25
  2.3 Рекомендации по совершенствованию организации работы службы приема и размещения 27
  Заключение 30
  Список используемой литературы 32
  Приложение 1 34
  Приложение 2 35
  
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Организация работы службы приема и размещения в гостинице" в отеле Редисон
  Введение
  
  Актуальность данной темы заключается в том, что на данный момент уровень сервиса в различных отелях недостаточно удовлетворяет требования постояльцев и сильно уступает уровню обслуживания в европейских странах. Для повышения лояльности, за счет повышения качества сервиса, путем профессионального совершенствования работников, необходима программа, способствующая улучшению качества обслуживания.
  Качественное обслуживание гостей в гостинице осуществляется в соответствии со стандартами обслуживания. IH&RA, ЮНВТО, ICCA, UFTAA/FUAAV, PATA разработали общие требования и критерии предоставления услуг в гостинице. Для внедрения стандартов отель должен иметь четкую технологию обслуживания гостей и предоставлять персоналу подробные пошаговые инструкции. Таким образом, важно не только оформлять бумаги, но и контролировать работу персонала. Все методы предоставления услуг должны быть проверены на практике и при необходимости скорректированы.
  ………………………………………….